अजवाइन(Carom Seeds in Hindi) एक प्रकार का बीज है जो भूरे कलर और अंडाकार रूप में छोटे छोटे दाने की रूप में होता है,जिसका वानस्पतिक नाम Trachyspermum ammi है जिसे आमतौर की भाषा मे अजवाइन कहते है जो कि झाड़ीनुमा एक प्रकार का औषधी मसाला है,जिसकी खेती राजस्थान, गुजरात में की जाती है। अजवाइन के अर्क में एन्टी ऑक्सीडेंट और इंफ्लेमेट्री नामक गुण होते है,जो कि शरीर को डिटॉक्स और वजन कम करने में काफी हेल्पफुल है
Carom Seeds in Hindi
Carom Seeds in Hindi इसके अंदर पाये जाने वाले तत्व कब्ज,एसिडिटी,गैस को दूर करने और पाचनशक्ति को मजबूत करने में मदद करता है। शरीर से सारे टॉक्सिन को निचोड़ के बाहर कर देता है।
इसमे पाये जाने वाले पोषक तत्व शरीर के सभी प्रकार की बीमारियों से लड़ने के लिए कारगर है। विटामिन,फाइबर,एंटीऑक्सीडेंट,पोटेशियम और खनिज लवण शरीर मे होने वाले सभी प्रकार के बीमारियों से लड़ता है और शरीर को सुचारू रूप से चलाने में मदद करता हैं ।
अजवाइन में पाए जाने वाले लाभदयक तत्वों की पुष्टि का विवरण:- Carom Seeds Benefits
अजवाइन प्रति 100 gm में
Carom Seeds in Hindi कार्बोहाइड्रेट 43 gm, प्रोटीन 16.2 gm फैट 25gm,फाइबर 39.2gm,सोडियम 10mg,आयरन 4mg,विटामीन C 4mg, इत्यादि प्रकार के तत्व पाये जाते है इसके अलावा आयरन भी थोड़ी मात्रा में पाया जाता है।
| Carbohydrate | 43 Grams |
| Protein | 16.2 Grams |
| Fats | 25 Grams |
| Fiber | 39.2 Grams |
| Sodium | 10 Milli Grams |
| Iron | 4 Milli Grams |
| Vitamin C | 4 Milli Grams |
Carom Seeds Benefits : अजवाइन के औषधीय लाभ:-
1- अजवाइन को एक ग्लास पानी मे एक चम्मच के साथ 10 मिनट तक पानी मे उबाले और इसे ठंडा होने पर खाना खाने के तुरंत बाद इसको पी जाये इससे दमा, सर्दी ,खाँसी, जुखाम और साँस लेने में होने वाले दिक्कतों को जल्द ही ठीक कर देता है क्योंकि इसमेंएंटीऑक्सीडेंट और इंफ्लेमेटरी गुण होते है ।
2- अजवाइन के अर्क में एक खास प्रकार का chemical compound होते है जो कि Calcium के चैनलो को ब्लॉक करते है जो कि ब्लड प्रेशर के लेवल में सुधार करता है जिससे हृदय की गति सामान्य रहती है।
3- अजवाइन का चाय बनाके पीने से डायरिया,पेचिश,पेट मे ऐंठन और दर्द से जल्द ही छुटकारा मिलता है।
4- हर रोज एक चम्मच अजवाइन को चबा चबा के खाने से गैस ,एसिडिटी,अपच और पेट की फूलने की बीमारी को दूर करने में सहायता करता है।
5- अजवाइन में एन्टी बैक्टीरियल और एन्टी फंगल गुण पाए जाते है जो कि food Poisoning और आँत पेट की समस्याओं को दूर करने के लिए साल्मोनेला,ई कोली, फंगई जैसे बैक्टरिया को लड़ के समाप्त कर देता है।
6- मुँह से अक्सर बदबू आने पे इसको थोड़ी सी मात्रा में चबाने से मुँह की बदबू ,दांत में होने वाले दर्द, और सूजन को दूर करने में काफी हेल्पफुल औषधि के रूप में काम करता है,इसमे पाये जाना वाला एनेस्थेटिक गुण और पूरी तरह से Natural Hygiene होने के कारण मुँह से सम्बंधित होने वाले समस्याओं से निज़ात दिलाता हैं।
7- गर्भवती महिलाओं के लिए भी काफी अच्छा खासा मदद करता है,अक्सर गर्भवती महिलाओं को उल्टी, अपच,गैस, मितली, और पेट न साफ होने की समस्या ज्यादा रहती है जिससे राहत पाने के लिए थोड़ा सा अजवाइन का सेवन करने से गर्भवती महिलाओं को लाभ मिलता है,तथा पीरियड की समस्या को दूर करता है।
8- नियमित रूप से रात को सोने से पहले हल्का गर्म पानी एक चमच के साथ अजवाइन का सेवन करने से शौच सुबह में साफ होता है और बॉडी के मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है जिससे पेट की चर्बी घटने लगती जिससे मोटापा कम होने लगता है।
9- अजवाइन में एन्टीबायोटिक गुण होने के कारण यह लाली,सूजन और जलन को दूर करता है।
10- दांत दर्द के लिए इसको थोड़ा सा नमक और अजवाइन को बराबर मिश्रण में लेकर खाने सर दांत दर्द में राहत प्रदान करता है और कान की दर्द में इसके लिये अजवाइन का तैल एक बूंद डालने से ही थोड़ी देर में राहत मिलने लगता है।
ज्यादा मात्रा में न करे उयोग वरना हो सकता है हानिकारक:-
Carom Seeds in Hindi ज्यादा मात्रा मे अजवाइन का उयोग करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है ज्यादा quantity में इसका इस्तेमाल से आपको एलर्जी ,चक्कर आना ,मतली, और उलटी भी हो सकता है I इसके आलावा गर्भवती महिलाओ को सलाह डी जाती है की इसे ज्यादा मात्रा में सेवन न करे वरना भ्रूण विकास पर उल्टा असर पड़ेगा I
अजवाइनज्यादा खाने से Poisoning हो सकता है क्योकि इसमें विषैला तत्व भी होता है Iयदि किसी को सर्जरी करना है तो अजवाइन का सेवन 2 हफ्ता पहले ही बंद कर देना चाहिए क्योकि इससे ब्लीडिंग कि सम्भावना ज्यादा होता है I इसलिए आपको सलाह दिया जाता है कि कोई भी आयुर्वेदिक सामग्री लेने से पहले डॉक्टर के साथ कंसल्टेंट जरुर करे तभी इसका सेवन करे यदि पहले से कोई भी किसी को गम्भीर बीमारी है तो डॉक्टर के वविचार विमर्श के बगैर इसका सेवन न करे I
Conclusion
इस आर्टिकल में हम Carom Seeds in Hindi के बारे में बताये है अगर आप अजवाइन खाते है तोह आपको बहुत से बिमारिओ से रहत मिलेगा अगर आप अजवाइन एक चमच भी खा लेते है तो आपको इतना फायदा मिलेगा जितना किसी दावा खाने पर नही तो आज ही से अजवाइन खाना चालू कर दीजिये धन्यवाद् I
FAQ
Ques 1 – अजवाइन कौन सी बीमारी में काम आती है?
Ans 1 – अजवाइन कब्ज , एसिडिटी , गैस जैसी बिमारिओ में भुत काम आता है I
Ques 2 – Carom Seed को हिंदी में क्या कहते हैं?
Ans 2 – Carom Seed को हिंदी में अजवाइन कहते है I
Ques 3 – अजवाइन का साइड इफेक्ट क्या है?
Ans 3 – ज्यादा अजवाइन खाने से आपको जलन , सिरदर्द , उलटी हो सकता है I
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